猪骨灵芝栗子汤的做法(如何制作美味的猪骨灵芝栗子汤？)

介绍

猪骨灵芝栗子汤是一款美味的营养汤，能够增强免疫力、补充体力，特别适合秋冬季节食用。本文将为大家介绍如何制作一锅美味的猪骨灵芝栗子汤。

准备材料

以下为制作一锅猪骨灵芝栗子汤所需材料：

500克猪骨

30克灵芝

50克栗子

5片姜

3颗蒜

适量生姜片

适量盐和胡椒粉

1500毫升清水

步骤

以下为制作猪骨灵芝栗子汤的步骤：

1. 处理材料

将猪骨清洗干净，用刀背将骨头敲打一下，让骨髓逸出。洗净灵芝和栗子，对姜和蒜进行切片。

2. 焯水

将猪骨放入锅中，加入1500毫升清水。大火烧开后，煮5分钟，然后捞出猪骨，清洗干净汤锅。

3. 炒香

将切片的姜和蒜放入干净汤锅中，用中火炒香后加入灵芝继续炒香，然后放入栗子炒一会儿。

4. 煮汤

将焯过水的猪骨放入锅中，加入适量生姜片，然后加入清水，大火烧开后小火煮2小时。

5. 调味

待煮2小时后，加入适量的盐和胡椒粉，再煮20分钟。

小贴士

1. 骨头加熟后，肉质会发软，如果不需要吃肉，将肉抠出丢掉，只留汤汁。

2. 煮汤时加入适量的醋或者白酒，可以去除腥味。

3. 灵芝泡发后用水交替清洗，泡制清晨和晚上两次，后洗干净。

结语

如此，一锅美味的猪骨灵芝汤就制作完成了。如果您有足够的时间，可以多煮一些，保存在冰箱中。下次需要吃汤时，取出回锅加热即可，便于饮用。