猪心炖灵芝玉米的做法(灵芝玉米炖猪心食谱)

介绍

猪心炖灵芝玉米是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜。猪心含有丰富的蛋白质和微量元素，而灵芝和玉米都富含营养，尤其是灵芝，有着非常高的药用价值。这道菜汤鲜味美，营养丰富，非常适合冬天食用。下面本文将详细介绍灵芝玉米炖猪心的做法。

材料

新鲜猪心1个

新鲜灵芝2片

玉米1根

生姜适量

料酒适量

盐适量

葱花适量

步骤

猪心洗净，切成厚片。

将新鲜的灵芝洗净，切成小块。

玉米去皮，切成段状。

生姜拍松。

炒锅放油，烧热后放入生姜爆香。

放入猪心片，煸炒变色后加入适量的料酒。

加入适量的清水，大火烧开后加入灵芝和玉米段。

转小火，炖煮约30分钟至猪心、玉米熟烂。

加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。

温馨提示

1. 在煮猪心时，可以用料酒去膻味。

2. 猪心煮烂的时间和大小有关，一般煮20-30分钟即可。

3. 玉米切段后可用清水浸泡10分钟，便于煮烂。

4. 在调味时加盐的量要适量，过多会显得过咸，影响口感。

5. 想要口感更好，可以在炖煮时加入适量的鸡精。

总结

猪心炖灵芝玉米是一道蛋白质和微量元素丰富的汤菜，口感鲜美，非常适合冬季食用。此款汤菜制作简单，健康营养，是一道家常汤菜中非常受欢迎的一种。无论是亲朋好友还是家人都可以品尝到这道美食。