红枣芝麻灵芝汤怎么做好吃
红枣、芝麻和灵芝都是中极具营养价值的三种食材。红枣味甘温、具有益气补、健脾养胃的功效,芝麻味甘性平,有润肠通便、滋润的作用,灵芝则是名贵的材,有清热、抗免疫调节、抑制等多种功能。将这三种食材制成汤,不仅味美可口,更是一种养生健身的美味佳品。
食材准备
红枣10-15颗,芝麻适量,灵芝3-4片,水适量。
制作步骤
1.将红枣用清水浸泡,去掉泡水。
2.将红枣、芝麻和灵芝放入清水中(清水可以稍微多一些)。
3.将炖盅放入稍微大一点的锅子里。
4.加入适量清水,水面高度与炖盅接近。
5.大火煮开后,转小火慢慢炖,炖1.5小时即可。
炖制技巧
1.芝麻可以事先煎熟,煎熟的芝麻芳香味更浓,口感更佳。
2.红枣要先用清水泡发,去掉浸泡时浮出来的杂质,它可以使汤水的口感更好。
3.在炖制过程中,要不断添加清水,以保持水面高度,防止炖干。
4.后可以根据个人口味加上适量的冰糖调味,口感更佳。
食用方法
将炖好的汤倒入碗中,即可食用。可以作为早上的一份营养早餐,也可以作为晚上的一份养生汤品,滋补健康。
适宜人群
1.中老年人:红枣、芝麻、灵芝都适合中老年人食用,可以起到滋补养生的作用。
2.想要的女性:芝麻可以润肤养发,灵芝具有美容养颜的功效,女性可以多吃一些。
3.需要补铁的贫人群:红枣是补的食材之一,对贫人群有一定的辅助作用。
注意事项
1.不能过量食用:红枣虽好,但量大易虚胖,火旺盛的人也要适当食用;灵芝虽具有多种功效,但也不宜过量食用。
2.儿童和孕妇要慎食:灵芝的比较强,不适合儿童和孕妇食用,其余食材同样要适量食用。
总之,红枣芝麻灵芝汤是一种营养丰富、口感美味的养生汤品,适合很多人群食用。希望大家在制作和食用时都要注意量的适宜。
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