石斛西洋参灵芝炖排骨(石斛西洋参灵芝炖排骨，营养丰富美味佳选！)

介绍

石斛、西洋参和灵芝这三种材，被誉为三宝。它们各自具有很好的养生保健功效。而将这三种和排骨同炖，更能达到协同作用，让我们来一起品尝这道石斛西洋参灵芝炖排骨吧！

材料

排骨 500g

石斛 20g

西洋参 15g

灵芝 10g

姜 5片

枸杞 适量

清水 1500ml

步骤

准备材料。排骨提前焯水，洗净备用。石斛、西洋参和灵芝泡软，枸杞洗净备用。

锅中加清水，放入姜片，加入焯水后的排骨，中火煮10分钟，将排骨捞出沥干水分。

将石斛、西洋参、灵芝和枸杞一同放入锅中，煮沸后改用小火炖1个小时。

加入适量盐和味精，再炖20分钟即可。

营养价值

石斛、西洋参、灵芝和枸杞有很好的养生保健功效。石斛具有滋阴润燥、养心安神、提高免疫力、抗等功效。西洋参能够调养阴、益气生津、益健脾、提高免疫力等。灵芝能够促进身体免疫力、调节免疫系统、增加体力等。枸杞也能够促进身体免疫力、有功效等。而排骨则是富含蛋白质、胶原蛋白和矿物质等营养成分。炖排骨汤时，富含的胶原蛋白能够被溶解出来，增加汤的滋润度和口感，还能够补充所需胶原蛋白。

适用人群

由于石斛西洋参灵芝炖排骨具有很好的、润益、提高免疫力等功效，适合气虚虚、体弱多的人群食用。对于容易疲劳、免疫力差、功能不佳等人群也有一定的保健功效。

注意事项

在炖排骨时，加入姜片是为了去腥除膻，能够提高汤的口感。在加盐和味精时，应适量掌握，以免影响成品的口感。在煮炖时，火候也要适当。煮沸后，应该改用小火慢炖，让每种材料的营养成分充分释放，增加菜肴的滋味。

结语

石斛西洋参灵芝炖排骨是一道营养丰富的佳肴，能够很好的滋补身体、养生保健。我们在食用时，应该注意材料的用量和加料的顺序，配合适当的火候烹调，才能制作出美味可口、营养健康的石斛西洋参灵芝炖排骨。