灵芝黄芪鸡汤家常做法窍门(家常灵芝黄芪鸡汤的简单制作方法)

家常灵芝黄芪鸡汤的简单制作方法

灵芝和黄芪是中常见的两种药材，它们含有很多的营养物质，可以起到调节身体的作用。将这两种药材用来熬汤不仅可以增加食材的味道，还能让汤更加营养。下面就来分享一下家常灵芝黄芪鸡汤的简单制作方法。

食材准备

取鸡肉一块（约500克），需切成小块，黄芪30克，灵芝3片。需要注意的是，在购买黄芪和灵芝的时候，一定要选择质量好的药材，以确保食品的质量。

制作过程

1. 把鸡肉块放入热水中焯水，煮至水开的状态。取出鸡肉后，用清水将其洗净备用。

2. 取一个干净的炖盅（可以使用陶瓷炖盅），将焯水后的鸡块放入其中。

3. 将黄芪和灵芝放入炖盅中，在炖盅中添加适量的水。

4. 将炖盅放入水锅中炖一段时间，可以使用高压锅，炖半个小时即可。如果没有高压锅，也可以用普通的锅炖，但需要炖长一些时间，大约需要炖两个小时左右。

5. 待炖好的灵芝黄芪鸡汤凉透后即可食用。

注意事项

1. 在炖汤的时候，需要不断地添加水，以确保炖盅中的水位不低于原水位的2/3，以免炖过头导致汤的口感受欠佳。

2. 灵芝较为硬切，需要特别注意切口要平稳，不要切断自己的手指。

3. 建议选购炖盅的时候选择有手柄和盖子的，并且选用陶瓷或者不锈钢炖盅，以保证长时间的炖汤过程中不会释放化学物质。

总结

家常灵芝黄芪鸡汤是一种非常有营养的汤品，不仅美味可口，营养丰富，还有补益身体的功效。在日常生活中，经常食用灵芝黄芪鸡汤，可以有效增强身体免疫力，提高身体健康水平。