灵芝鸡腿莲藕汤怎么做的(学做灵芝鸡腿莲藕汤，营养美味两不误)

灵芝鸡腿莲藕汤怎么做

灵芝鸡腿莲藕汤是中国传统汤品之一，汤中富含丰富的营养物质，对身体健康具有很好的促进作用。下面介绍一下怎么做灵芝鸡腿莲藕汤，让大家享受到营养美味。

材料准备

灵芝20克、鸡腿2个、莲藕1个、生姜适量、盐适量、料酒适量、人参适量、红枣3个、清水适量。

做法步骤

1. 将灵芝用温水泡发，泡发至软后捞出沥干水分；

2. 将两个鸡腿洗净切块，放入沸水中焯水去水，捞出备用；

3. 莲藕洗净后去皮，切成小块，生姜切片备用；

4. 取一只汤锅，放入清水，加入人参、红枣、灵芝、莲藕和生姜，开火煮沸；

5. 加入焯好水的鸡块，继续煮沸，然后转小火慢炖2小时左右；

6. 加入适量的盐和料酒，煮开后即可起锅享用。

温馨提示

1. 汤锅好用瓷质的，比较容易慢慢散发出营养成分；

2. 灵芝泡发的时候，建议用温水，这样能够更方便灵芝软化；

3. 生姜、人参、红枣可以视自己喜好而定，可加可不加，但在调味上起到很好的作用；

4. 鸡块可以用烤箱或锅煮，但如果用烤箱，时间需要加长；

5. 炖的时间要适当，过久会影响口感，而过短则会浪费营养成分。

以上就是灵芝鸡腿莲藕汤的做法步骤及注意事项。大家可以根据自己的口味进行一些调整，亲手做一道营养美味的汤品，为自己和家人带来健康。