灵芝鸡汤做法和配方商用(纯正灵芝鸡汤的做法及配方)

灵芝鸡汤做法及配方

灵芝，又名靈芝、仙芝，是一种具有珍贵药用价值的材，常用于提高人体免疫力、防等。灵芝鸡汤，是一道以灵芝、鸡肉为主要材料熬制而成的美食，既有鸡汤的清香，又有灵芝的香气和营养成分。

准备材料

鸡肉500克、干灵芝10克、姜片3-4块、大葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤

1、将鸡肉洗净切块，姜片切成丝，大葱切成段。

2、将灵芝清洗干净，放入清水中浸泡1-2小时，将浸泡过的灵芝捞出放入锅中。

3、将洗净的鸡肉块放入锅中和灵芝一同煮，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。

4、加入适量的料酒，再加入姜片和葱段，调小火慢慢炖煮一个小时。

5、加入适量的盐搅拌均匀即可出锅装盘。

食用提示

灵芝鸡汤可以作为滋补品食用，也可以加入适量食材和调味料，煲出多种不同口味的鸡汤。食用时好在饭前半小时左右食用，可以起到补充营养、滋补身体的作用。

此外，煲汤时不要加太多盐，以免影响灵芝和鸡肉的原味，同时加盐的时机也要掌握好，一般在炖煮过程的后半段加入即可。煲汤的锅好选择瓦锅或陶瓷锅，不要使用铁锅或不锈钢锅等，以免影响营养成分的保留。

总结

灵芝鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的美食，制作简单，但食用效果却不俗，非常适合在家自制。同时，也可以根据自己的口味加入各种食材和调料，制作出不同口味的鸡汤。