猴菇灵芝汤怎么做(试试这款猴头菇灵芝汤～)

猴菇灵芝汤怎么做(试试这款猴头菇灵芝汤～)

猴菇灵芝汤是一款具有功效的汤品，因为猴菇和灵芝都是珍贵的材，有养生的作用。下面教大家一个制作猴菇灵芝汤的方法，让您在家也可以享受到养生汤品的好处。

材料准备

猴头菇200克、灵芝20克、瘦猪肉300克、生姜适量、枸杞适量、盐适量、食用油适量。

步骤解析

步骤1：材料处理

首先把猴头菇放入清水中浸泡约15分钟，洗净切成厚片，灵芝泡发，洗净备用。瘦猪肉切成小块，并用清水焯水去水。

步骤2：烹饪调料准备

生姜切成片，热水焯一下，过滤掉水，备用。枸杞洗净浸泡5分钟，沥干水备用。

步骤3：烹饪过程

1.起锅热油，下姜片炒香，然后加入肉块翻炒，倒入清水（约1500ml），加入猴头菇片和灵芝段。

2.大火煮开后转小火慢炖2-3小时，直到汤汁变浓。中间需要不断地撇去浮油和浮沫。

3.加盐调味，撒上枸杞即可。

小贴士

1.猴头菇、灵芝都是药材，容易起泡沫、很多人要尝到猴头菇、灵芝的味道，会加入葱花等以去腥等，但这样会破坏药材的营养品。

2.不要加料或是泡发时间过长，影响品质，煮好后加入泡发好的灵芝和枸杞。

3.炖制猴头菇灵芝汤的过程要长而久，建议低温慢炖，更能释放出营养成分。中途需不断撇去浮油浮末，可以提高汤的品质。

猴菇灵芝汤除了可以滋养身体以外，还有的功效。女性常饮这道汤，可以美容养颜，让变得更加细腻、光滑，同时还能改善、增强自身免疫力和能力，很适合现代人养生。

以上就是猴菇灵芝汤的制作方法，喜欢的朋友们可以一试哦！