猪肉灵芝汤怎么做(学做营养美味的猪肉灵芝汤)

猪肉灵芝汤怎么做

猪肉灵芝汤是一道有营养的汤品，重要的是它味道鲜美，对身体有许多好处。灵芝是一种珍稀药材，具有调理免疫、降低、降和作用。而猪肉则富含蛋白质和多种微量元素，易为人体所吸收。以下是猪肉灵芝汤的制作方法。

所需材料

500克带皮五花肉、30克灵芝、5片姜、适量的盐和胡椒粉。

制作步骤

1. 准备好所需的材料。

2. 把五花肉洗干净切成3 ~ 4 厘米长的小块。

3. 灵芝洗净并泡软后，切成小片备用。

4. 姜片用刀背拍破。

5. 炒锅中加冷水，将五花肉块放入，用中火煮开，撇去浮沫。

6. 把五花肉倒入汤锅里，加入足够的水。（水的量要盖过五花肉）。

7. 放入姜片，大火煮开后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮2 ~ 3小时，直到五花肉变得软烂。

8. 在炖煮的时候，可以用筷子戳一下五花肉，如果比较容易刺入的话说明五花肉已经煮熟了。

9. 将煮好的灵芝片放入猪肉汤中，继续加热，煮5分钟左右。

10. 后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

一些小窍门

1. 煮汤时，不要加入太多的水，以免稀释汤的味道。

2. 灵芝可以放在肉汤里直接煮，也可以用温水泡发后加入煮的汤中。

3. 姜片可以帮助去腥味，所以一定要加姜片。

4. 在炖煮五花肉的过程中，要定期把浮沫撇掉。

5. 吃之前可以再加一些葱花和香菜装饰一下，不仅美观还可以提升味道。

总结

猪肉灵芝汤是一道非常营养的汤品，不仅具有美味的口感，而且还有许多健康的好处。无论是调理身体还是滋养，都是不错的选择。在制作的过程中，注意用材和方法，这样汤才能煮的鲜美可口。