煮羊肉加灵芝好吗视频教学(视频教学：如何烹饪营养丰富的灵芝炖羊肉？)

材料准备

羊肉：500g；灵芝：1个；红枣：适量；姜：2-3片；料酒：适量；盐：适量。

步骤

1.羊肉切块，放入凉水中焯水。焯水时放入姜片和料酒，可以去腥去膻，也能使羊肉更香。

2.焯好水的羊肉捞出来，用清水冲洗干净。

3.灵芝泡发，在温水中浸泡半小时左右。泡发后切片备用。

4.红枣洗净备用。

5.准备炖锅，放入焯水后的羊肉，加适量清水盖过羊肉，放入姜片和红枣，大火煮沸后转小火慢慢炖。

6.炖约1个小时，放入灵芝，再炖约30分钟。期间可适量放盐调味。

7.起锅前可以加入葱花提香。

小贴士

1.羊肉焯水时一定要放料酒和姜片。

2.炖锅的火候也很重要，一定要用小火慢慢炖，否则羊肉容易变老。

3.灵芝放入时间不要太早，否则会影响汤汁的味道。

营养价值

1.羊肉含有高蛋白、低脂肪、低的营养特点。同时还有钙、铁、锌等人体必需元素，营养价值很高。

2.灵芝具有很高的药用价值，含有多种免疫活性物质，具有提高免疫力、抗、抗等作用。

3.红枣也是养生佳品，含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，还含有维生素C、铁、钙等多种营养成分。

4.这道菜是一道营养丰富、美味健康的家常菜，适宜全年食用，特别适合寒冷季节。