介绍
灵芝鳕鱼胶汤是一道清热、润养胃的汤品。灵芝是中草药中的名贵药材，鳕鱼和鱼胶则富含胶原蛋白和营养物质。这道汤品既美味又营养，特别适合秋冬季节食用。
所需材料
灵芝 10克
鳕鱼 200克
鱼胶 50克
姜片 5片
葱 2根
盐 适量
清水 1500毫升
制作步骤
将灵芝泡发，洗净备用。
将鱼胶用温水泡软备用。
将鳕鱼洗净擦干，切成大块备用。
葱切段，姜切片备用。
热锅凉油，将鱼块两面煎至微黄取出备用。
将锅里的油倒出，放入适量清水，加入洗净的灵芝、葱、姜片，用中火煮30分钟。
将泡软的鱼胶切成小块，加入煮好的汤里再开火煮10分钟。
加入煎好的鱼块，再煮5分钟。
加入适量的盐调味，煮2分钟即可关火。
食用方法
将煮好的灵芝鳕鱼胶汤倒入碗中，可配以些许绿叶蔬菜点缀，或者加入适量生姜丝、芫荽等调味品增加口感。此汤性温和，可多食用几次，不仅可以润养胃，还能增强身体免疫力，保持身体健康。
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