灵芝猪蹄怎样煲汤喝好呢(如何烹制灵芝猪蹄汤更营养？)

灵芝猪蹄怎样煲汤喝好呢

灵芝是中的名贵药材，具有养生效果，而猪蹄则是营养丰富的食材。将二者煲汤，不仅能调养身体，还能让口感更加美味。那么，灵芝猪蹄汤应该怎么烹制呢？下面为大家详细介绍。

准备材料

要制作一锅营养丰富的灵芝猪蹄汤，首先需要准备一些材料。

① 猪蹄：500克；

② 灵芝：10克；

③ 枸杞：适量；

④ 姜：适量；

⑤ 大枣：适量。

预备材料之后，就可以进行下一步烹制了。

烹制步骤

下面是灵芝猪蹄煲汤的具体步骤：

① 猪蹄去毛洗净，切小块或者不切块都可以，姜切片备用；

② 取一锅清水，将猪蹄放入锅中，转小火煮约10分钟，然后关火，捞出洗净；

③ 锅中倒入适量清水，放入猪蹄、姜、灵芝、枸杞和大枣；

④ 大火煮开后转小火，炖煮2小时左右，加盐调味即可。

做出来的汤汁营养丰富，味道香醇，不仅可以调节、滋润，还能增加身体抵抗力。那么，为什么要搭配这些食材呢？

原料介绍

灵芝，又称“神仙草”，是中的名品药材，能有效改善健康状况，延缓，增强免疫力等。而猪蹄则是一种营养丰富的食材，含有胶原蛋白、蛋白质等多种营养成分，可以美容养颜。此外，枸杞也是一种营养价值较高的食材，含有多种氨基酸、维生素和矿物质等。大枣含有多种有益成分，如葡萄糖、蔗糖，赤藓糖、微量元素等，有补脾胃、安神的功效。

这些食材的搭配能够起到协同作用，一起熬制的效果更好，营养成分也更加全面。

小提示

后，介绍一些小技巧，可以让煲制的汤更美味：

① 猪蹄选择未经过处理的新鲜猪蹄，健康又更有营养；

② 灵芝不要直接放入汤中，可事先用清水浸泡20分钟后再放入；

③ 煮过程中，汤水不宜过多，一般注重火候，掌握好水量和火候才能烹制出包含大的营养。

总之，灵芝猪蹄汤自然健康，是居家常备之菜，无论是女性、老人还是孩子，都可以适量饮用。