灵芝蘑菇简介
灵芝蘑菇，是一种珍贵的药食兼用菌，其营养丰富，滋味鲜美，被誉为“菌中之王”。灵芝蘑菇含有多种药用成分，如多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等，有抗、、增强免疫力等功能。
选购与保存
选购时，应选择外形饱满、无虫害、色泽鲜艳的灵芝蘑菇。
保存时，可以将其放入保鲜袋中，放入冰箱保存，或者放在通风、干燥、阴凉处保存，但不要与异味的食物放在一起。
炒灵芝蘑菇
材料：灵芝蘑菇100g，青蒜50g，盐适量，生抽适量。
做法：
灵芝蘑菇清洗干净，切成薄片，青蒜切段备用。
锅中热油，放入灵芝蘑菇煸炒，加入盐和生抽继续翻炒。
后放入青蒜段，炒匀即可。
灵芝蘑菇汤
材料：灵芝蘑菇50g，鸡肉适量，姜适量，盐适量，料酒适量。
做法：
灵芝蘑菇清洗干净，切成小块，鸡肉洗净切成小块，姜切片。
锅中加水，放入所有材料，加入适量的盐和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
后根据个人口味调整盐的用量即可。
灵芝蘑菇煎饺
材料：灵芝蘑菇100g，猪肉适量，韭菜适量，盐适量，鸡蛋适量。
做法：
灵芝蘑菇清洗干净，切成小块，猪肉洗净后剁成肉末，韭菜切成小段。
将猪肉末、灵芝蘑菇、韭菜、鸡蛋、盐混合搅拌均匀，制成馅料。
包入饺子皮中，锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起即可捞出。
总结
灵芝蘑菇是一种药食兼用的珍贵食材，具有多种营养价值和药用价值。通过多种不同的烹饪方式，可以将其独特的风味完美地展现出来。无论是炒着吃，还是煮成汤，都能带来美妙的味觉和营养享受。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。