介绍
灵芝肉丸子汤是一道美味又营养的汤品，非常适合秋冬季节食用。灵芝含有多种营养成分，肉丸子则是一种高蛋白的食品，两者相结合可以为我们的身体提供丰富的营养素。
食材准备
所需食材:
猪肉末200克
灵芝干20克
水发香菇4个
葱末适量
姜末适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋1个
淀粉适量
大葱1根
清水适量
制作步骤
1. 先将灵芝泡发，泡发后切成小段备用。
2. 香菇洗净，切成小丁备用。
3. 将猪肉末倒入碗中，加入蛋清、淀粉、料酒、盐、姜末、葱末搅拌均匀，制成肉丸子。
4. 将肉丸子放入锅中焯水一下，捞出备用。
5. 把泡发好的灵芝放入汤锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入香菇和大葱，继续炖煮5分钟。
7. 后加入肉丸子，煮5分钟即可。
8. 按自己口味可以适量添加盐和胡椒粉。
总结
灵芝肉丸子汤非常简单易做，不但口感鲜美，而且营养丰富。灵芝含有多种多糖体，以及氨基酸、蛋白质和各种活性成分，具有较强的免疫调节、、降、降、降等作用，对身体有很多好处。肉丸子则是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以为身体提供丰富的营养素。建议大家尝试一下，相信你会爱上这道美味又健康的汤品。
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