灵芝茶树菇煲鸡汤做法大全
鸡汤是传统的美食,也是不少人生活中的重要一餐。如果加入一些灵芝和茶树菇,既可以使汤更加鲜美,也可以让汤变得更健康。下面是一些灵芝茶树菇煲鸡汤的食谱,供大家参考。
食材准备
灵芝茶树菇煲鸡汤的两个主要食材是鸡肉和茶树菇/灵芝。除此之外,还需要一些辅助食材,例如生姜、蒜、红枣、枸杞等。在采购食材时,要尽可能选择新鲜、质量好的原料,以保证煲出的汤品口感更好、更健康。
做法一:灵芝茶树菇鸡汤
所需材料:
1只老母鸡
100克茶树菇
50克灵芝
适量姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
制作步骤:
老母鸡宰杀干净后,把鸡洗干净,用滚水焯水后备用。
将茶树菇、灵芝洗净备用。
将鸡肉切块,加入适量清水和生姜、葱、料酒煮沸;然后撇去浮沫,用小火炖煮1个小时。
一个小时后,加入茶树菇和灵芝,再炖煮半小时左右,加入适量盐和胡椒粉即可。
做法二:灵芝茶树菇红枣炖鸡汤
所需材料:
1只老母鸡
10颗红枣
50克茶树菇
50克灵芝
适量姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
制作步骤:
将老母鸡宰杀干净,并把鸡洗干净备用。
将红枣用清水浸泡半小时,备用。
将茶树菇、灵芝洗净备用。
将鸡肉切块,放入锅中加入适量清水和生姜、葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,用小火炖煮1个小时。
一个小时后,把泡好的红枣、茶树菇、灵芝加入锅中,再炖煮半小时左右,加入适量盐和胡椒粉即可。
做法三:茶树菇灵芝杞子鸡汤
所需材料:
1只老母鸡
50克茶树菇
50克灵芝
20克枸杞子
适量姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
制作步骤:
将老母鸡宰杀干净,并把鸡洗干净备用。
将茶树菇、灵芝洗净备用。
将鸡肉切块,放入锅中加入适量清水和生姜、葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,用小火炖煮1个小时。
一个小时后,把茶树菇、灵芝、枸杞加入锅中,再炖煮半小时左右,加入适量盐和胡椒粉即可。
总之,这些灵芝茶树菇煲鸡汤食谱都非常简单,适合大家在家中自己动手做。无论是哪种做法,都有非常好的养生功效,但是注意的是煲汤时间不要过长,否则会破坏其中的营养成分。希望大家可以根据自己的口味和需求,选择适合自己的做法,煲出一锅美味健康的鸡汤!
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