介绍
灵芝药膳鸡汤是一道具有保健功效的汤品。灵芝和鸡肉的搭配，能够发挥出灵芝的免疫调节作用和鸡肉的滋补功效，对人体有很好的益处。灵芝药膳鸡汤的制作方法多种多样，下面我们就来介绍几种简易制作方法。
准备材料
1只去骨鸡腿、1个灵芝、姜片、盐、料酒。
做法一
1.将鸡肉洗净切成小块。
2.将灵芝切成细片。
3.锅中加入适量水，放入鸡块、姜片和料酒，并用中火煮开。
4.将灵芝放入汤中，继续煮10分钟左右。
5.加入适量盐，煮至鸡肉熟烂即可。
做法二
1.将鸡肉洗净切成小块，放入开水中焯水捞出。
2.将灵芝切成细片。
3.锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片和灵芝，开中火煮20分钟左右。
4.加入适量盐、胡椒粉，再煮10分钟即可。
做法三
1.将鸡肉洗净切成小块，用料酒、盐腌制15分钟。
2.将灵芝清洗干净，枸杞洗净备用。
3.锅中加入清水，放入鸡块、姜片、枸杞和灵芝，大火煮沸后转小火炖30分钟。
4.加入适量盐，炖10分钟即可出锅。
注意事项
1.灵芝应选择新鲜的或干燥的，尽量不要选用霉变的灵芝。
2.制作时不宜加入过多的调料和调味品，保证鸡汤的原汁原味。
3.炖制过程中须不断添水，以保证汤汁浓稠程度；炖制时间也应为30分钟以上，尽量炖至鸡肉熟烂。
总结
制作灵芝药膳鸡汤不仅简单易学，还具有对人体健康的保养功效。鸡汤中富含优质蛋白质、氨基酸、多种微量元素，而灵芝则具有免疫调节、、抑等健康功能。加入枸杞、姜片等配料还能够提高鸡汤的药膳功效。希望大家可以尝试制作一下这道养生佳品，味道和功效堪比。
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