灵芝药材煲汤做法大全窍门(灵芝煲汤全攻略，让你尝遍所有口感！)

介绍

灵芝是一种名贵的材，具有、延年益寿的功效。灵芝不仅可以用来煲汤，还可以在煲粥、泡茶等方面应用。在烹饪过程中，灵芝可以增强汤的营养价值和口感，常饮可有效改善人体免疫力。

灵芝材料的选购

选购灵芝时，应选择表面有光泽、没有裂纹和虫蛀的灵芝。灵芝的尺寸也很重要，选择大小适中、长度大约为10-15cm左右的灵芝，可以获得更好的口感和有效的食疗效果。此外，选择产地正宗、信誉良好的灵芝品牌也非常重要。

灵芝煲汤的做法

准备好材料：一个灵芝、猪尾骨或鸡骨、枸杞、红枣和淮山。

1.将猪尾骨或鸡骨用开水焯一遍，去除水和杂质。

2.将所有材料洗净，灵芝用清水泡20分钟后去掉顶部的软壳，剩下的切成薄片待用。

3.锅中加入足量的水，将焯过水的猪尾骨或鸡骨放入锅中煲滚。煲滚后撇去浮沫。

4.加入灵芝、淮山、红枣和枸杞，大火煲滚后改小火慢慢熬煮。煮制时间一般在3个小时左右。

5.加入适量盐调味，即可食用。

灵芝煲汤的功效

灵芝煲汤具有很高的食疗价值和药用价值。

1.灵芝具有很好的的功效。灵芝中的多糖和三萜类物质，能够增强机体免疫力，促进，增加心肌收缩力，增强体质。

2.淮山具有很好的滋补功效。淮山能够补益气，增强人体免疫力，应对疲劳、乏力等症状。

3.红枣和枸杞也是很好的补益食材，能够滋补，增加体液的分泌。

同时，灵芝煲汤还能够促进肠胃蠕动，改善问题，有很好的保健作用。

灵芝煲汤的变化

灵芝煲汤还有很多变化，可以根据自己的口味和需求来定制。

1.灵芝炖鸡：将砍好的鸡肉与所有材料一起放进锅中，炖煮2-3小时。

2.灵芝炖排骨：将砍好的排骨与灵芝、淮山、枸杞等材料一起炖煮2-3小时。

3.灵芝炖猪：将猪切块，与灵芝、淮山、红枣等材料一起放进锅中，炖煮2-3小时。

4.灵芝煲汤的其他变化：可以根据个人口味添加不同的配料，例如花菇、茶树菇、木耳、豆腐等。

总结

灵芝煲汤是一道非常营养和美味的汤品，具有很好的保健和食疗作用。可以根据不同的材料组合和煮制时间来获得不同的口感和营养效果。希望大家多多尝试，享受这种美食带来的健康和快乐。