灵芝羊肚菌淮山排骨汤的做法(灵芝羊肚菌淮山排骨汤的详细制作方法)

介绍

灵芝羊肚菌淮山排骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品。它以羊肚菌、淮山和灵芝为主要材料，配以排骨、枸杞和其他调味材料，熬制而成。这道汤可以、强身健体，特别适合孕妇、产妇和贫患者食用。

所需材料

排骨500克

灵芝50克

干羊肚菌50克

淮山100克

枸杞20克

姜3片

盐、胡椒粉、料酒、生抽适量

步骤

将羊肚菌浸泡在温水中，直至软化备用。

将淮山去皮，切成小块备用。

将排骨用开水焯一下，去除杂质和沫，备用。

将姜片切成细丝备用。

将羊肚菌和灵芝泡软后洗净，备用。

在锅中倒入适量的油，用热油爆香姜丝。

将焯好水的排骨放入锅中，煸炒均匀。

倒入适量的料酒和生抽，加入盐和胡椒粉，继续煸炒一会儿。

加入清水，放入姜丝、枸杞、羊肚菌、淮山、灵芝，煮沸后转小火炖煮两小时左右，直到排骨熟软，菌菇入味。

后根据口味再调整一下盐的味道即可。

小贴士

1. 羊肚菌、灵芝和淮山都是营养丰富的食材，但灵芝味道比较苦涩，煮之前可以用清水泡一下。

2. 煮汤的时候要开小火，让汤慢慢熬煮，这样能让排骨的骨髓和营养溶解在汤里，增加汤的鲜美度。

3. 在煮汤的过程中，可以适当加水，但要注意不要加太多，否则会影响口感。

结语

灵芝羊肚菌淮山排骨汤是一道营养丰富的汤品，它以羊肚菌、淮山和灵芝为主要材料，搭配排骨、枸杞等调味品，味道香甜鲜美，功效多样。在日常生活中多喝这种汤，对身体健康有多种好处。希望大家能够喜欢和尝试。