灵芝茯苓肉汤的做法(灵芝茯苓肉汤制作步骤及配方分享)

灵芝茯苓肉汤的做法

灵芝茯苓肉汤是一款有很高保健价值的汤品，其主要功效有滋阴、调节免疫、安神健脾等作用。下面是具体的制作步骤及配方。

配方

主材料：猪瘦肉250g、灵芝20g、茯苓20g。

辅料：枸杞10g、姜适量。

步骤

1.将清洗干净的猪瘦肉切成块，隔水焯水去除沫备用。

2.灵芝和茯苓洗净，用清水浸泡后切碎备用。

3.将焯过水的猪肉块放入炖盅或汤锅中，加入足够的清水，放入姜片和枸杞，用大火煮开后转小火慢慢炖煮，至猪肉变得十分烂软。

4.将切碎的灵芝和茯苓加入炖盅或汤锅中，炖煮10-15分钟。

5.后根据个人口味加入适量盐，即可食用。

小贴士

1.灵芝和茯苓好先用清水浸泡，这样容易软化它们的细胞墙，加快药材的释放。

2.猪瘦肉焯水后去掉了沫，避免了汤色混浊，同时也去除了腥味。

3.煮的时间一定要足够长，猪肉才能变得十分鲜嫩可口，药材的释放也可以得到充分的保证。

4.在加盐之前好先尝一下汤的味道，根据口感再适当加一些盐或其他调味料。

总结

灵芝茯苓肉汤是一款十分有营养价值的汤品，在寒冷的冬季尤其适合食用。其具有调节免疫、滋阴、安神健脾等功效，对身体健康具有很大的好处。希望大家可以根据以上的制作步骤和小贴士，自己动手做出一份味道十分鲜美的灵芝茯苓肉汤。