灵芝石斛汤怎么煮(如何煮灵芝石斛汤？简单易学有效！)

什么是灵芝石斛汤

灵芝石斛汤是一道具有风味的传统汤品，其主要原料包括灵芝、石斛等材和鸡肉、猪骨等动物原料。既具备了药膳食疗的功效，又有着鲜美的口感，深受人们喜爱。

材料准备

准备材料是煮灵芝石斛汤的首要步骤，主要需要以下食材：

鸡肉或猪骨 500克

灵芝 1个

石斛 30克

红枣 8个

生姜 1块

枸杞 适量

烹饪过程

烹饪灵芝石斛汤的过程相对简单，但需要掌握几个关键点：

预处理。将鸡肉或猪骨先焯水去水，灵芝要提前泡软，石斛要用清水浸泡30分钟。

材料放锅。将焯水后的鸡肉或猪骨、灵芝、石斛、红枣、生姜片一起放入炖锅中。

加水炖煮。加入适量的清水，炖煮2小时以上，直到汤变白浊即可。

撇去浮沫。在炖煮过程中，汤面会浮出一些浑浊的浮沫，需要不定期的使用勺子将其撇去，以保证汤的清晰度。

放入枸杞。炖煮后5分钟，可以放入适量的枸杞。

食用方法

将煮好的汤倒入碗中，汤里的食材可以直接食用。特别是灵芝和石斛，由于炖煮时间较长，其自身具有的已经溶入汤中，而且口感也非常鲜美。

禁忌注意事项

虽然灵芝石斛汤具备不少营养和保健功效，但有些人不太适合食用。以下人群要特别注意：

孕妇、哺乳期妇女不宜食用。

脾胃虚寒、口舌生疮的人不适合食用。

荷尔蒙水平不正常的人群不宜食用，例如有乳腺、子宫瘤等的女性。

总之，煮灵芝石斛汤并不难，只需要准备好原材料和烹饪工具，按照上述步骤操作即可。同时，需要注意食用时的禁忌事项，合理食用能够对身体产生一定的保健和调养作用。