灵芝瘦肉粥的正确做法大全(健康美味，灵芝瘦肉粥的完美制作方法)

灵芝瘦肉粥的正确做法大全

灵芝瘦肉粥不仅是一道健康美味的食品，还有调节免疫系统、抗的作用， 是现代人的理想食品，下面介绍灵芝瘦肉粥完美制作方法。

材料准备

主料：大米、瘦肉、灵芝

配料：生姜、盐、料酒、葱

以上材料可根据自己的口味和需求进行调整。大米可以选择糯米或普通米，瘦肉可以选择猪肉或鸡肉，灵芝可以选择干的或鲜的。

步骤

1. 准备材料

将大米放入清水中浸泡。将瘦肉洗净切块，用生姜拍打后放入碗中，加入料酒腌制20分钟，葱切末备用。灵芝可用水洗净，让其泡软。

2. 热锅烧水

将大米倒入锅中，加入适量的水，开大火煮沸。然后将水倒入别的炖锅中，保留大米。

3. 炒肉

将瘦肉放入干锅中，小火煸炒至呈金黄色，加入生姜炒出香味。加适量的料酒，将瘦肉炒制一会儿至熟透。

4. 加入瘦肉和灵芝

将炒好的瘦肉和泡好的灵芝倒入大米锅中，加入适量的清水，大火煮沸。然后改成小火慢慢炖煮，需不断搅拌。

5. 加入葱和盐

将切好的葱末撒入锅中，加入适量的盐调味。继续小火熬煮30分钟，直至大米变成浓浓的粥汤即可。

注意事项

1. 烹饪时间宜掌握好，太久会使灵芝的口感变差。

2. 灵芝通常是苦味的, 在加冰糖或者枸杞子时可以去掉苦味。

3. 根据口感需求，可以加入一些其他的辅料，如香菇或豆腐等。

做好的灵芝瘦肉粥有着浓郁的汤味和香气，不仅营养丰富，而且美味可口， 是一道健康又美味的好食品。