灵芝煲乌龟做法视频大全(全面了解灵芝煲乌龟的做法，这里为您提供视频大全！)

什么是灵芝煲乌龟？

灵芝煲乌龟是一道中医药膳，主要用于滋补身体，调整气、脾胃和等机能。灵芝和乌龟都是传统的中草药，其中灵芝有“长寿草”的美誉，乌龟则具有滋养身体的作用，且骨头中含有的胶原蛋白质很高。将灵芝和乌龟煲在一起，既能弥补身体所需的养分，又可以起到补充体力的作用。

准备工作

制作灵芝煲乌龟需要一些准备工作。首先，需要选择新鲜的乌龟和灵芝，一般建议购买活的乌龟，这样可以保证其新鲜度。其次，还需要准备一些食材，如红枣、当归、黄芪、枸杞子、淮山等。

步骤1：准备乌龟

将新鲜的活乌龟杀死后，去除内脏和壳，洗净后切成块。一些人认为选用公乌龟有助于提高药膳的功效，但选用母乌龟也可以。

步骤2：准备灵芝

将灵芝泡在温水中，去掉表皮，切成小块后备用。选择好的灵芝是非常重要的，通常选择有光泽、密度重、质地韧皮的灵芝。

步骤3：准备其它食材

将准备好的其它食材洗净备用。红枣，当归活，黄芪，枸杞子补，淮山以及选用的一些蔬菜为药膳调味并提高营养价值。

步骤4：煲汤

将准备好的所有食材一起放入煲汤器中，加入水后大火煲开，然后改成小火慢慢煲。一般情况下，需要煮2~3个小时左右。

步骤5：调味

煮至汤水浓稠，加入适量的盐进行调味。

步骤6：享用食材和汤汁

食用时先将熟透的乌龟肉取出，剥离骨头，然后将剩余的食材一起食用。药材在煮汤过程中，其已经慢慢释放到汤中，可以提起来食用，亦可将其过滤掉。灵芝煲乌龟食用后能够达到滋补身体的效果，同时还能提高身体免疫力和调节身体机能。

结语

灵芝煲乌龟是一道适合在寒冷季节食用的鲜食药膳，色香味俱佳，养生效果明显，能够起到改善身体机能的作用。在烹制的过程中，需要注意食材使用的新鲜度、选择合适的灵芝品种和食材搭配。慢慢熬制的汤，可以带来淡淡的香气和浓郁的口感，是一款非常适合长辈和子女一起享用的传统菜肴。