灵芝煲鸡汤食谱做法(教你轻松制作营养美味的灵芝鸡汤料理)

介绍

灵芝是一种具有丰富营养价值和药用价值的材。常见的使用方法是煲鸡汤。灵芝煲鸡汤不仅美味可口，而且还具有多种保健功效，如增强免疫力、调节内分泌等，被称为美味养生菜品。

选材

选用优质土鸡，尽量选择有机土鸡，比农家土鸡更有保障。此外，灵芝的选材也非常重要，新鲜的灵芝可以选择有茸角的，晒干后的灵芝好选择茸角较长或茸角未脱落的。

准备材料

土鸡，灵芝，红枣，枸杞，干贝，生姜，料酒，盐。

做法步骤

1.先将土鸡宰杀处理干净，用水冲洗干净水，焯水去腥。

2.干贝提前用温水泡软。

3.灵芝用清水冲洗干净，切好备用。

4.生姜去皮也切好备用。

5.将备好的鸡放入砂煲中，加水没过鸡，放料酒一两，加几片生姜，煮2小时左右。

6.将干贝、红枣、枸杞、灵芝放入砂煲中，煮20-30分钟左右。

7.加盐调味即可。

注意事项

1.加盐的时间好在后，否则会破坏灵芝的营养成分。

2.煮花菇煲汤的时候火要大点，不然鸡汤有可能熬不出来。

3.煲汤之前要把鸡焯水，以去除鸡的腥臭味儿。

4.如果你买到生灵芝，建议先晾干后再一片片摔碎。

结语

灵芝煲鸡汤是一款营养丰富的菜品，具有美味可口、滋补养生、增强免疫力的作用，适合各个年龄段的人食用。