灵芝煲腱子肉汤的做法(做法简单，喝了养生又美味的灵芝腱子肉汤)

灵芝煲腱子肉汤的做法

腱子肉是一种颇为大众化的肉品，其肉质鲜美，而灵芝则是传统中医材料中的一种极具价值的草药，其有滋补、调理、强壮人体免疫系统等功效。灵芝煲腱子肉汤是一道非常美味，还有很强的营养成分的汤。下面就来介绍一下这道汤的具体做法。

准备材料

首先，我们需要准备一些材料。这些材料包括：

500克左右的腱子肉

10-15克的灵芝

适量的姜片和葱段

2-3个党参

1个红枣

2-3片阳春白雪片

清水，适量盐。

炖汤步骤

接下来，我们就可以开始操作了：

将腱子肉放到锅里烧水烫一下，然后捞出晾凉备用。

将备好的灵芝泡软后切成小段。

将姜片和葱段放进砂锅中，煮沸后放入腱子肉和清水，在大火上煮开后撇一下浮沫。这时加入适量水再煮开，放入党参、红枣、阳春白雪片和灵芝，改用小火慢煲三至四小时。用筷子轻轻插入“肉身”，如果没有迹就说明煮熟了。

取出腱子肉切成厚片放在碗中，再将煮好的汤倒在肉片上即可。

后，根据口味加入适量的盐即可。

营养价值

灵芝煲腱子肉汤以腱子肉为主料，腱子肉肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖分和矿物质等多种营养物质。灵芝煲腱子肉汤的灵芝也是非常具有营养价值的，灵芝中含有多种成分，其中包括人体必需的8种氨基酸、多种酶类等，有滋补养生、强身健体、降低、调理天人气等多项功效。另外，腱子肉所含蛋白质、胶原蛋白等成分可以帮助增强弹性，起到美容养颜的效果。

味觉享受

灵芝煲腱子肉汤不仅具有营养价值，更是味觉享受。煲汤的过程中，汤汁逐渐沉淀浓缩，越煲越入味，加上珍贵的灵芝，汤的味道更是独特。腱子肉入口嫩滑，汤鲜美可口，每口都充满着丰富的肉香和草药香。喝下这道汤不仅有满足味蕾的感觉，还能让人感受到它强大的滋补功能。

小贴士

1、煲汤好选用砂锅，这样比较容易煲出一锅浓郁的美味汤汁。

2、如果你没有党参，也可以用其他的代替，如枸杞子、黄芪等。

3、煲汤时间越长，营养成分越丰富，但也不能煮得太久，否则会造成汤汁过浓过黏。

4、如果煲汤的时候汤汁变少了，可以加入适量的清水。

5、在食用时，建议先喝汤，再吃肉片，这样更容易吸收。

以上就是灵芝煲腱子肉汤的做法。这是一道既美味又营养的汤，适合所有人食用，是冬季食疗的不错选择。