灵芝煲母鸡的做法(如何做一道香喷喷的灵芝煲母鸡？)

介绍

灵芝煲母鸡是一道营养丰富而味道鲜美的汤品，将灵芝和母鸡熬制成的汤汁，能够帮助调节身体的免疫系统和增强抵抗力，是一道健康又美味的食品。下面将介绍如何制作一份香喷喷的灵芝煲母鸡。

原料准备

需要准备的原料包括：母鸡一只、灵芝1-2朵、红枣10-15个、枸杞10克、姜适量，清水适量。

步骤一：处理母鸡

将母鸡清洗干净，去掉内脏和杂质。然后将母鸡放入开水锅中，焯水2次，将血沫和杂质全部去除，烫熟后捞出备用。

步骤二：泡灵芝

将灵芝切成小块，放入清水中浸泡3-4个小时，使其软化并散发出汁液，以便更好地熬制出汤底。

步骤三：煲汤

将焯过水的母鸡、红枣、枸杞和姜一起放入煲汤锅中，加入足量的清水，煮开后转小火煲3-4小时，直到汤变浓稠，鸡肉骨熟透后，把泡好的灵芝水滤入汤中，煮开后继续煲15-20分钟。最后加入适量盐调味即可。

步骤四：享用美味

将煮好的灵芝煲母鸡倒入碗中，撒上葱花，用汤匙捞起鸡肉、红枣、枸杞一起食用。这样香喷喷的灵芝煲母鸡就制作完成了，欢迎大家品尝。