灵芝生蚝鸡煲做法大全视频(学做灵芝生蚝鸡煲，简易食谱分享)

介绍

灵芝生蚝鸡煲是一道营养丰富的汤煲，蚝肉和鸡肉在高温下煲煮，汤汁鲜美，加入灵芝能提高免疫力，非常适合秋冬季节食用。

材料

鸡块 500克

生蚝 500克

灵芝 50克

姜 30克

料酒 50毫升

盐 适量

水 2000毫升

步骤

将鸡块放在冷水里焯水，撇去浮沫，洗净备用。

灵芝泡发，姜切片备用。

生蚝剥开洗净备用。

热锅冷油，将鸡块煎至两面金黄，加入料酒，倒入2000毫升水，加入生蚝和姜，煮沸后撇去浮沫。

将灵芝放入锅中，小火慢煲20分钟至汤汁浓郁，根据口味适量加入盐即可。

小贴士

1.生蚝选用新鲜的品质好的，沙子和杂质处理干净。

2.姜和料酒可以去腥增香，而且能促进鸡肉中的营养成分释放。

3.灵芝好选用干货，泡软后再使用。

4.煮汤时不要加太多水，煲制时间越长，汤汁越浓郁。

5.根据自己口味可以加入其他调味料，比如枸杞、红枣、黄芪等。

结语

以上就是灵芝生蚝鸡煲的制作方法，简单易学，非常适合家庭日常饮食。这道菜肴汤汁丰富，滋补养颜，是秋冬食用的理想之选。