介绍
灵芝炖高丽参头是一道十分营养丰富的滋补汤品,所采用的是灵芝和高丽参头这两种传统的材,具有非常多的功效,如提高免疫力、滋补身体等等。接下来,我们将介绍一种高丽参灵芝汤的具体制作方法。
原料准备
制作高丽参灵芝汤所需原料如下:
高丽参头1个。
灵芝3克。
冰糖或者冰糖红枣适量。
清水适量。
特别说明:高丽参头的选购应注意其表面应干燥整齐,颜色鲜亮,形状完整。造假的高丽参头通常是“补钙”的沉淀粉质,往往颜色发黄,重量轻,表面毛茸不整洁。
制作步骤
步骤1:高丽参头清洗干净。取一个大碗,倒入适量的清水后,将高丽参头浸泡在其中,过15分钟后,取出高丽参头,用清水冲洗几遍。
步骤2:灵芝去蒂,清洗干净,备用。
步骤3:高丽参头切成碎片,备用。
步骤4:取一锅清水,将高丽参头和灵芝放入锅中,开大火煮开。
步骤5:将火转小,炖煮2小时,期间需不时搅拌,以免汤底粘锅,也可以加入红枣一并炖煮。
步骤6:将冰糖适量加入高丽参灵芝汤中熬开即可。
食用方法
高丽参灵芝汤的食用方法非常简单。首先,将煮好的高丽参灵芝汤倒入碗中,然后即可用勺子舀取饮用。一般来说,每次食用的量应该控制在一两左右,每日可食用两次,建议早上和晚上即可。
注意事项
1.食用前建议将高丽参头的残留物捞出。
2.高丽参灵芝汤应该结合自己的口感,适度加糖,如果本身情不好,建议不加糖或加少量莲子、柿子、低糖等熬制。
3.高丽参灵芝汤具有非常明显的通俗作用,建议孕妇、小儿及脾胃虚弱者慎食。
总结
通过以上的介绍,相信大家对于高丽参灵芝汤的制作方法已经比较清楚了。如果您想要在寒冷的冬天增加一份温暖,又不想去吃辣,那么不妨试试这款高丽参灵芝汤吧!
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