灵芝母鸡汤做法大全
灵芝是一种名贵中药材,素有“神仙草”、“草中皇后”之称,具有多种保健功效。母鸡是一种性温味甘的食材,营养丰富,口感鲜美。将灵芝和母鸡煲汤,既能提高身体免疫力,又能滋补养颜。下面为大家介绍几款灵芝母鸡汤的做法。
清炖灵芝母鸡汤
材料:
母鸡1只
灵芝30克
姜片3片
清水适量
做法:
母鸡杀洗净,焯水至无血沫。
灵芝泡发去除杂质,备用。
将母鸡、灵芝、姜片一起放入炖盅中,加适量清水,炖3-4小时至鸡肉烂烂的。
加入适量的盐、味精,即可食用。
煲鸡汤定魁脯
材料:
母鸡1只
灵芝30克
党参10克
淮山15克
鲍鱼1只
红枣6枚
盐适量
做法:
母鸡杀洗净,焯水至无血沫。
灵芝泡发去除杂质,备用。
党参、淮山洗净,切片备用。
鲍鱼泡发去除杂质,备用。
红枣泡发,去核备用。
将母鸡、灵芝、党参、淮山、鲍鱼、红枣一起放入炖盅中,加适量清水,炖3-4小时至鸡肉烂烂的。
加入适量盐,炖10分钟即可。
灵芝茶树菇炖乌鸡汤
材料:
乌鸡1只
灵芝20克
茶树菇50克
黄豆25克
红枣6枚
枸杞10克
盐适量
做法:
乌鸡杀洗净,焯水至无血沫。
灵芝泡发去除杂质,备用。
茶树菇、黄豆洗净,备用。
红枣泡发,去核备用。
将乌鸡、灵芝、茶树菇、黄豆、红枣、枸杞一起放入炖盅中,加适量清水,炖3-4小时至鸡肉烂烂的。
加入适量盐,炖10分钟即可。
糟醉灵芝母鸡汤
材料:
母鸡1只
灵芝20克
盐适量
黄酒200ml
生姜4片
葱2根
做法:
母鸡杀洗净,焯水至无血沫。
灵芝泡发去除杂质,备用。
生姜去皮切片,葱切段备用。
将母鸡放入炖盅中,加入黄酒、生姜、葱,加适量清水,炖2小时至鸡肉快熟时加入灵芝,再炖30分钟。
加入适量盐,炖5分钟即可。
以上是几款灵芝母鸡汤的做法,大家可以根据自己的口味和需要进行调整。但无论怎样煲制,都要注意汤的鲜浓度,不要加入过多的调味料,以保留原汁原味的营养。
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