灵芝片炖土鸡(灵芝炖土鸡，味美滋补，健康又营养

灵芝片炖土鸡，味美滋补，健康又营养

中国有句古话：“人以食为天”，饮食对于我们的身体健康非常重要。而在中国的食疗文化中，灵芝炖土鸡可谓是一道不可多得的养生佳品。灵芝炖土鸡不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有健脾益肺、生津止渴、滋阴补虚的作用，在秋冬时节更是不可缺少的一道美食。

做法

1.准备材料：土鸡、红枣、淮山、黄芪、灵芝片、莲子、姜片、盐、清水。

2.将土鸡宰杀后冲洗干净，切块备用。

3.热锅凉油，放入姜片略煸炒；

4.加入土鸡煸炒至表面变色；

5.加入清水没过所有材料，大火烧沸，撇去浮沫；

6.把黄芪、淮山、莲子煮熟备用；

7.将红枣、姜片和灵芝片加入土鸡锅内，改用小火慢慢炖煮。

8.鸡肉烂煮至入味后加入盐调味即可。

营养价值

灵芝炖土鸡富含蛋白质、无机盐、维生素B，而灵芝片、淮山、黄芪等药材所含的多种有效成分可以提高人体免疫功能，调节人体机能。此外，莲子具有清理肺部功能，红枣具有养血益气作用，对于调节女性内分泌、改善面色、年龄增大疲劳等都有一定的帮助。

功效

灵芝炖土鸡不仅口感美味，还具有补虚养身的功效。灵芝可以充分激发人体免疫功能，增强体质；淮山和黄芪可以补脾健胃，改善脾胃虚弱所导致的疾病；莲子可以清洁肺部液体，防止咳嗽、气喘等疾病；红枣则具有健脾益胃、滋补气血的作用。

食用禁忌

灵芝炖土鸡是很好的滋补养生食品，但适量食用即可，过量则可能导致腹泻等不适症状。同时，由于灵芝具有降血糖作用，糖尿病患者应慎食；孕妇和哺乳期妇女应该避免食用。

结语

灵芝炖土鸡汤是一道让人胃口大开的美食。它的做法简单，味道美味，营养丰富。适量食用可帮助我们强身健体，增强机体免疫力，非常适合秋冬季节使用。但需要注意的是，灵芝炖土鸡也有一些禁忌，不宜过量食用。希望大家在食用的同时，也要注意自己的身体状况，合理食用才能获得更好的效果。