灵芝炖鸽子汤的做法大全(姜汁灵芝鸽汤，美味解暑，健康宝典)

介绍

灵芝炖鸽子汤是一道非常受欢迎的汤品，有着美味解暑、健康食品的好处。这款汤品不仅口感鲜美，同时也是一款含有丰富营养的高品质汤品。

原材料

1只鸽子、灵芝1片、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水1000毫升。

制作过程

1. 鸽子宰杀处理干净，洗干净，切成块。

2. 灵芝切成薄片，姜切成小块。

3. 先将鸽子烫水去腥味，再浸泡5分钟。

4. 开火，锅内放清水，加入鸽子块，再加入灵芝片及姜块，煮沸后立即加入料酒，鸽汤便不会带腥味。

5. 煮10分钟后后再加入盐调味，再将火调至小火慢炖3小时左右，直到鸽汤变得清澈。

6. 即可享用普通版的姜汁灵芝鸽汤，如果需要更丰富的口感，也可放入其他的配料如枸杞、红枣等。

功效与作用

1. 祛湿、祛痰：鸽子的性质为温和，有温补作用，而灵芝具有祛湿作用，能够补肺养阴并祛痰。

2. 营养丰富：鸽子性味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等，对于增强体质有很大的帮助。

3. 缓解疲劳：灵芝具有很好的保健功效，能够缓解疲劳、减少失眠等症状。

注意事项

1. 饭后半小时食用效果最好。

2. 烹制时不要使用过多盐，以免影响口感。

3. 如果需要加入其他的配料，最好选择具有相似功效的食材如红枣、枸杞等。

4. 鸽子在选购时要注意选择外观完整、肉质细嫩，无异味的优质产品。

结语

灵芝炖鸽子汤是一款既有营养价值又非常美味的汤品，适合各个年龄段的食用者。如果想要养生保健不妨亲自动手试试看吧。