介绍
灵芝蘑菇鸡汤是一种鲜美健康新鲜汤。它是由灵芝、蘑菇、鸡肉和多种香料制成的。该汤有许多健康益处，如增强免疫力、降低胆固醇、预防感冒等。
今天，我们将教授如何制作灵芝蘑菇鸡汤。以下是制作的详细说明。
准备材料
一只鸡（1kg）
一包灵芝（50克）
一包新鲜蘑菇（200克）
一些姜片、葱段和大蒜
适量的鸡精、盐和胡椒粉
清水（3-4升）
步骤
步骤一：洗净鸡和蘑菇
首先要彻底清洗鸡和蘑菇。清洗鸡时要注意去掉杂质和血液。蘑菇需要逐个检查，去掉根部和污渍。
步骤二：灵芝煮汤
将灵芝放入一锅开水中，用中火煮20-30分钟。这样，灵芝的味道和有效成分就会被充分释放出来。取出灵芝后，保留汤汁。
步骤三：煮鸡肉
将清水放入另外一锅中，加姜片、葱段和大蒜。将鸡肉放入锅中，用中火烧开。然后立即转为小火，焖煮1-2小时。定期取出鸡肉去掉表面的油脂。这样，汤就会变得清爽而健康。
步骤四：加入蘑菇和灵芝
在焖煮的过程中，加入新鲜的蘑菇和煮好的灵芝。这样，汤的口感就会更好。然后添加鸡精、盐和胡椒粉，根据个人口味适量调味。
步骤五：滤除杂质
当汤煮好后，取出鸡肉和蘑菇。借助纱布就可以滤除汤中的杂质。对于煮汤时产生的油脂，你可以借助一个小勺子或油分离器来去掉多余的油脂。
步骤六：最后味调
当汤滤去杂质后，加入姜丝和葱花，让汤更具香气。然后尝试一下汤的味道，如果需要，再加适量的鸡精、盐和胡椒粉即可。
结语
这就是关于如何制作鲜美健康的灵芝蘑菇鸡汤的步骤说明。这是一道营养丰富的菜肴，其多种菌类和草药成分有助于改善身体健康。通过上述步骤，你可以享受到这道美味佳肴的独特口感。祝大家做得愉快，味道美妙！
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