材料准备
1. 黑鸡一只（约1斤）
2. 干灵芝10克
3. 山药50克
4. 枸杞适量
5. 姜片、葱段适量
制作步骤
1. 黑鸡宰杀后洗净，去除内脏和杂毛。
2. 山药去皮切片，干灵芝用温水泡发20分钟。
3. 热水烫一下黑鸡，去除水和脏物。
4. 煮一锅滚水，将烫过的黑鸡放进去烫2-3分钟后捞出备用。
5. 炒姜片、葱段出香味，倒入适量清水。
6. 放入烫过的鸡，加入山药和灵芝，大火烧开后转小火煲2个小时。
7. 后加入枸杞，再煲10分钟即可。
温馨提示
1. 烫黑鸡的目的是为了去除脏物和水，同时使鸡肉更加紧实。
2. 煮汤时不加盐，以免影响灵芝的。
3. 山药有补脾益气、滋阴润燥的作用，可以与灵芝搭配食用。
4. 枸杞可以根据个人口味添加，也可以用其他滋补材料替代。
食用效果
黑鸡灵芝汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有清热、的功效。适宜于体弱多、久体虚、产后乳汁不足、营养不良等人群食用。
灵芝具有增强免疫力、调节身体平衡、抗等作用，可以帮助身体恢复健康。而黑鸡则是一种高蛋白、低脂肪、易吸收的食品，有滋补益气、补壮阳的功效。其与灵芝相结合，可以起到互补优化的作用。
总之，黑鸡灵芝汤是一道既具有食疗作用又美味可口的汤品，值得大家尝试。
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