灵芝炖土鸡做法大全(一篇详细的灵芝土鸡炖汤制作攻略)

灵芝炖土鸡做法大全

灵芝是一种珍贵的材，具有调节免疫、抗等作用。搭配土鸡炖汤，不仅可以增强体质，还具有美容养颜的功效。下面是灵芝炖土鸡的详细制作攻略。

材料

土鸡一只（约1.5kg）、灵芝10g、姜数片、葱1根、料酒适量、盐适量、水适量。

步骤

1.土鸡宰杀后，剁成块状，放入开水中焯水；

2.灵芝泡发后，切成片；

3.姜去皮切片，葱洗净切段备用；

4.将焯水后的土鸡块洗净，放入砂锅中；

5.加入灵芝片、姜片、葱段以及适量的料酒；

6.加入足够的清水，水量好不要超过材料的三分之二；

7.放入砂锅中，用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时；

8.调入适量的盐，即可出锅享用。

小贴士

1.如果没有砂锅，也可以用电饭煲代替，将所有材料放入电饭煲中，按煮饭键即可；

2.如果懒得剁土鸡，也可以购买现成的土鸡块；

3.在焯水土鸡块之前，可以先将土鸡块清洗干净。

总结

灵芝炖土鸡是一道营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合体质虚弱、免疫力较弱的人群食用。制作灵芝炖土鸡的关键在于火候的掌握，需要炖煮2-3小时以上才能达到佳效果。同时还可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如枸杞、红枣等，更能增加营养美味。