灵芝放好多年还能不能吃

灵芝放好多年还能不能吃

灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健作用，如调节免疫系统、、、抗等。因此，越来越多的人开始食用灵芝或灵芝制品来保健身体。但是，有些人可能会担心灵芝放得太久会不会变质，影响保健效果甚至有害健康。那么，灵芝放好多年还能不能吃呢？

灵芝的保存方式

灵芝是比较容易受潮、受虫食的材，因此保存非常重要。一般情况下，新鲜灵芝在正常室温下能够保存2-3天，而晒干后的灵芝可以保存达数年之久。正确的保存方式包括：

1. 存放在通风干燥处

保持环境干燥，防止生长霉菌和，影响灵芝的质量。

2. 存放在避光处

光照会使得灵芝失去活性成分，甚至引发化学反应，影响保健功效。

3. 防重压

避免重物压在灵芝上，造成形状变形，影响外观和内质。

灵芝放好多年还能不能吃

灵芝放多年后虽然不会变质，但是会因为长时间的存放而失去一部分，或者将有效成分转变为无用的成分。因此，灵芝的保存时间好不要超过3年。如果要食用长时间放置的灵芝，应该经过专业的检测才能确定它是否还保有一定的。

食用长时间放置的灵芝的注意事项

1. 检查外观

长时间存放的灵芝容易霉菌，因此食用前必须要检查外观，看是否有霉斑。如果出现了黑色斑点或者浅色的白色霉斑，就不能再食用了。

2. 闻一闻气味

灵芝保存时间过长，可能会散发出异味，会有“陈味”或者“霉味”。如果闻起来有这些异味，就不能再食用了。

3. 佩戴手套

长时间放置的灵芝表面容易积累和粉尘，食用前应该先用清洁布轻轻擦拭表面，然后用水清洗干净。食用时好佩戴手套，防止。

结语

虽然灵芝放得好久不代表就不能吃了，但也不能轻易食用，必须经过仔细检查和科学鉴定。建议大家及时食用新鲜的灵芝，或者选择未过期的灵芝制品，以获得佳的保健效果。