灵芝煲鸡汤做法功效(灵芝煲鸡汤：如何制作及其疗效)

灵芝煲鸡汤：如何制作及其疗效

灵芝作为一种传统的中草药，在中医中一直被认为具有很高的药用价值，是一种保健的良好选择。而煲鸡汤则是不少家庭常备的食品。那么，将灵芝和鸡汤结合在一起，不仅能够保健，还能够增强人体的免疫力，促进身体的恢复。下面我们将为您介绍灵芝煲鸡汤的制作方法及其疗效。

制作方法

首先，我们需要准备好食材。灵芝可以选择鲜灵芝或干灵芝，使用干灵芝的话需要先将其泡发。鸡肉选择草鸡或乌鸡更佳，肉质更加鲜美。此外，还需要备齐一些姜片、葱段、枸杞子等调料。

接着，将鸡肉放入锅中煮沸，加入清水漂洗一下去掉浮沫，然后捞出备用。

热锅倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，再加入泡软的灵芝进行翻炒，煸香味道。随后，将炒制好的灵芝和之前捞出的鸡肉放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火慢慢煨炖。待鸡肉烂熟变软后再加入枸杞子，酌量加入适量盐和其他调料调味，即可出锅装盘。

功效

灵芝煲鸡汤不仅美味可口，还有很多的保健功效。

首先，灵芝煲鸡汤可以起到养生强身的作用。灵芝富含多种营养成分，对提高身体免疫力、增强体质起到积极的作用。

其次，灵芝也有抗癌的功效。灵芝中含有的多糖和三萜类化合物，具有抗癌、抗肿瘤、抗放射性辐射等作用，可以有效预防癌症的发生。

此外，灵芝还可以起到抗氧化的作用。灵芝中含有多种抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，减缓身体的衰老，保持身体的年轻状态。

总之，灵芝煲鸡汤既富有营养又美味可口，同时还有多种保健功效。无论是想要保养自己的身体还是增强身体免疫力，都可以考虑制作一下灵芝煲鸡汤。不过，在使用中草药前，还需谨慎，并请咨询相关医生或中医师的建议。