传统灵芝炖肉食谱图解
灵芝炖肉，是一道以药膳为主的传统菜肴，它是将肉类和其他食材与材料一同炖煮而成的。灵芝，是一种非常珍贵的药材，据说具有、抗等保健功效。下面，就让我们来看看如何制作这道传统名菜吧！
材料准备
在制作灵芝炖肉之前，我们需要准备以下材料：
猪肉600克
新鲜灵芝2颗
姜片1块
料酒、盐适量
红枣、枸杞、淮山、山药、大枣、人参等参加自己喜欢的配料，可根据口感做适当调整。
制作步骤
制作灵芝炖肉的步骤如下：
1.灵芝洗净切片；
2.将猪肉切成约3厘米见方的块；
3.把灵芝和猪肉放入锅中，加入盐和料酒，焯水去腥；
4.加入清水，煮沸后加入红枣、枸杞、淮山、山药、大枣、人参等其他材料；
5.转小火，炖煮2至3小时；
6.待灵芝和其他配料煮烂后，即可用盐和味精调整味道。
营养健康
灵芝炖肉是一道非常有营养和保健价值的佳肴。其中，灵芝具有、抗、抗、调节免疫等多种功效，具有很高的药用价值；而猪肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，可补、补中益气、助消化等。
食用时刻
灵芝炖肉适合任何人食用，尤其是虚弱体质的人、产后需要恢复身体的女性以及哺乳期妇女。在秋冬季节食用，有很好的补益作用。
总之，灵芝炖肉不仅是一道美味佳肴，更是一件珍贵的药膳。大家也可以根据自己的口味和需求，来适量调整食材的搭配比例。尝试制作一下吧，感受一下它给你带来的健康美味！
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