灵芝炖鸡红枣桂圆(灵芝鸡汤加入红枣桂圆，滋味鲜美)

灵芝炖鸡红枣桂圆：滋味鲜美的营养佳品

灵芝自古以来就是材中的珍品之一，具有“神草”之称，其具有提高免疫力、调节和等多种功效。而以灵芝为主要原材料，加入红枣、桂圆等多种食材所制成的灵芝炖鸡汤，则是一道既美味又营养丰富的佳品。

灵芝炖鸡红枣桂圆的做法

灵芝炖鸡红枣桂圆的制作非常简单。以下是具体的步骤：

所需材料：

一只去皮的老母鸡

灵芝干1-2朵

红枣10枚

桂圆干20克

姜片适量

葱花适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤：

将母鸡洗净剁成块状，焯水去沫，捞出洗净备用。

将灵芝、红枣、桂圆洗净备用。

将姜片洗净备用。

准备一个炖锅，锅中加入适量清水烧开，放入母鸡块，加入料酒焯水去腥。

将焯好水的鸡块捞出，和灵芝、红枣、桂圆、姜片一起放入炖锅，加入适量清水，加盖炖2小时以上，用小火慢慢炖。

炖好之后加入适量盐调味，撒上葱花即可上桌。

灵芝炖鸡红枣桂圆的功效

灵芝炖鸡红枣桂圆的主要功效在于保健养生、延年益寿。以下是具体的功效：

提高免疫力：灵芝是一种有很高营养价值的中草药，具有提高身体免疫力、帮助抑制细胞等功效。

调节和：灵芝中的多糖和三萜类物质具有调节和的作用，对于患有、高等的人来说非常有益。

滋补养生：灵芝炖鸡红枣桂圆具有滋补养生的作用，可以改善体质、提高免疫力，帮助健康长寿。

帮助补：灵芝炖鸡红枣桂圆中的红枣和桂圆都是非常好的补食材，对于缺铁性贫的人来说，具有很好的补效果。

灵芝炖鸡红枣桂圆的注意事项

灵芝炖鸡红枣桂圆的制作虽然简单，但也有一些需要注意的事项：

炖汤的时间需要充分，好在2小时以上。由于灵芝比较硬，所以炖的时间需要更久。

炖汤的火候需要掌握得当，好用小火慢慢炖，这样可以更好地让鸡肉的营养成分渗到汤里。

在炖的过程中需要不时地对汤面进行撇沫，这样可以保证汤的清澈和口感。

炖好后需要及时加盐调味，这样可以更好地提升汤的味道。

总之，灵芝炖鸡红枣桂圆是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合各年龄段的人食用。如果你想要改善身体健康、增强免疫力，这道菜就非常值得尝试。