灵芝泡酒能长期保存(通过泡酒处理，灵芝可以长期保存)

灵芝泡酒能长期保存的原因

灵芝是我国传统的材之一，被誉为“仙草”、“神草”，在传统中医中被广泛应用。灵芝含有多种活性成分，如多糖、三萜类化合物、维生素等，有抗、免疫调节、降、降和延缓等作用。但是，由于灵芝保存起来较为困难，所以人们想出了将灵芝泡酒的方法，能彻底保存灵芝并且让人们更好地享用它的功效。

灵芝泡酒制作方法

将干燥的灵芝切成小块，然后放入干净无水的酒坛内，加入足量的白酒，酒的浸泡时间应该在1个月以上。在浸泡过程中，需要每周定期摇晃酒坛一下，以充分溶解灵芝中的成分。泡好的灵芝酒可以直接食用或者饮用。

灵芝泡酒的保存方法

灵芝泡酒不仅有着天然的保鲜作用，而且在盛装的过程中，将灵芝从泡在酒里的泡沫中拿掉，放到空气中晾晒干燥，可以更长时间地保存。泡好的灵芝酒须放在阴凉通风处，以免受到日晒雨淋，酒中的灵芝颗粒也需要保持干燥，避免霉变。如果有沉淀可以搅拌均匀，但是尽量不要频繁搅拌，以免让灵芝中的成分流失。

灵芝泡酒的食用方法

泡好的灵芝酒可以直接饮用，或者将泡出的酒中的灵芝挑出来，加热后用作食物配料。但是需要注意的是不能过量饮用，好每天只喝一两次，每次不要超过30ml。如果饮用不当，会对身体造成一定的负担，而且灵芝酒必须在低温下保存。如果不慎氧化，不仅会失去功效，还可能产生有害物质，对身体产生不利影响。

灵芝泡酒的功效

灵芝的主要功效就是延缓，但是它还有其他很多的作用。灵芝中的多糖和三萜是保护的良好成分，可以，并有利于的再生。对于、胃等也有着一定的作用，并且能够有效地降低，和。此外还能够调节免疫系统，对于、和风湿等有较好的作用。

结语

通过灵芝泡酒能够彻底保鲜灵芝，而且灵芝泡酒也能够更好地释放出灵芝的功效，可以直接饮用或者食用。但是需要注意饮用量和保存方式，不能过量饮用，也要注意防止氧化。