灵芝墨鱼骨的做法简介
灵芝墨鱼骨是一道营养美味、口感细腻的海鲜料理。灵芝可以提高人体免疫力和抗能力，墨鱼骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质。下面，我们介绍一下如何在30分钟内完成一道美味的灵芝墨鱼骨。
所需材料
鲜墨鱼骨500克
干山药片50克
干芡实20克
灵芝30克
生姜2块
葱1根
盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油、水淀粉适量
做法步骤
步骤1：材料处理
将干山药片、干芡实、灵芝泡发，切成小片备用。生姜切丝备用。葱切小段，备用。
步骤2：煮鱼骨
将鱼骨放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。加入料酒、盐、胡椒粉、生姜丝，继续煮10分钟。
步骤3：添加其他材料
加入干山药片、干芡实、灵芝，继续用中小火煮10分钟。然后加入葱段、鸡精、生抽、香油，继续煮3分钟。
步骤4：勾芡调味
加入淀粉水勾芡，按照口味适量加盐和胡椒粉，再煮2分钟即可。
灵芝墨鱼骨的营养价值
灵芝墨鱼骨不仅口感好，而且营养价值也很高。
灵芝含有多种微量元素和核苷酸，可以增强人体免疫力、抗功效。同时还具有、安神和作用。
墨鱼骨则含有大量的胶原蛋白、钙质和其他矿物质。它具有滋阴润燥、乌发养颜、强筋壮骨等功效。