灵芝和鱼汤一起饮(灵芝鱼汤：滋阴养生的美味配方)

介绍

灵芝和鱼汤都是常见的中式食材。灵芝是一种药用菌，被誉为“长寿菇”、“仙菇”、“神草”等，有滋补、抗、提高免疫力等功效。鱼汤则是一道滋补的汤品，含有丰富的营养成分，有滋阴养颜、补脑益智、润等作用。将灵芝和鱼汤一起烹调成灵芝鱼汤，不仅美味可口，而且能够滋阴养生。

配方

1.灵芝：10g

2.鲤鱼或草鱼：适量

3.姜、葱、料酒、盐：适量

做法

1.将鱼去鳞、去鳃、去腮、去内脏，清洗干净，切成适当大小的块。

2.将灵芝泡软，切成薄片。

3.锅内注入适量清水，放入姜、葱、料酒，煮沸后放入鱼块，煮两分钟后捞出。

4.将煮鱼的清水重新加热，待水开后加入灵芝片，煮制20分钟。

5.将煮鱼的清水重新加热，待水开后加入灵芝片，煮制20分钟。

6.放入煮好的鱼块，加盐调味，焖三分钟即可食用。

功效

1.灵芝具有滋补、养颜、抗、提高免疫力等功效，能够养生增强抵抗力。

2.鱼汤含有丰富的营养成分，具有润、补脑益智等作用。

经验

1.鱼肉选草鱼或鲤鱼，以鲤鱼为佳，味道鲜美、肉质细嫩。

2.煮灵芝鱼汤时不宜煮太久，否则会使灵芝中的营养成分被破坏。

3.在焖煮鱼块时，可以加入适量的黄酒或料酒，能起到祛腥味的作用。

注意事项

1.灵芝属于药用菌，有的人，孕妇和儿童不宜食用。

2.在烹饪过程中要注意当心火候，避免炖煮过度。

3.鱼汤不宜经常食用，否则会影响身体的钠平衡。

结语

灵芝鱼汤是一道滋阴养生的美味汤品。灵芝具有滋补、抗等多种功效，能够提高免疫力，而鱼汤则含有丰富的营养成分，有润、补脑益智的作用。将二者结合在一起烹饪，不仅美味可口，还能够起到滋阴养生的作用。