灵芝天麻炖鸽子做法大全(灵芝天麻配料炖鸽子，做法详解。)

灵芝天麻炖鸽子做法大全

作为一道滋补佳肴，灵芝天麻炖鸽子备受推崇。它不仅味道鲜美，而且具有滋补身体的作用。下面就介绍一下如何制作灵芝天麻炖鸽子。

所需食材

灵芝、天麻、鸽子、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、清水。

步骤说明

1.将鸽子洗净后剁成小块，然后用滚水焯水，除去水。

2.将焯水后的鸽子放入炖盅或电饭煲内，加入适量的清水。

3.加入灵芝、天麻、红枣、枸杞、姜片和料酒。

4.盖上炖盅或电饭煲的盖子，炖煮约1-2小时（炖盅用旺火炖一个半小时，电饭煲用煮饭档煮1小时）。

5.后加适量的盐调味即可。

烹饪技巧

1.选用新鲜的鸽子，剁成小块后烫水，这样可以除去鸽子的异味。

2.灵芝和天麻好提前泡发。在烹饪过程中，除去灵芝的杂质，将其与其他食材一同放入炖盅或电饭煲中。

3.在制作过程中，加入适量的料酒可以去腥提味，同时不要加多。

4.调味时要根据自己口味适量加盐，以免破坏滋补的功效。

营养价值

灵芝是一种名贵的大药材，经常被用于各种中医药补益物品中，具有极高的。而天麻则属于滋阴补阳、开发益智的食材。鸽子肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材。这三种食材的组合，具有增强身体免疫力、调节体内酸碱平衡、降低等多项功效。适量食用具有滋补身体、增强体质的效果。

小贴士

1.灵芝和天麻可以根据自己的口味和需要适量调整，但注意不要放得太多，否则容易影响口感。

2.炖煮时间要根据鸽子的大小和气温等因素适当调整，以保证肉质烂熟。

3.在烹饪过程中，可以根据自己的口味加入其他食材如木耳、金针菇等。

结束语

炖制灵芝天麻炖鸽子是一道营养丰富、滋补效果显著的佳肴。在制作过程中需要注意的是掌握好炖煮时间，并根据自己的口味和需要适量调整配料。相信大家通过本文的介绍，可以轻松做出美味健康的灵芝天麻炖鸽子。