灵芝加莲子煲鸡汤做法(灵芝莲子煲鸡汤，营养滋补好滋味)

介绍

煲汤是中华文化中的一项重要传统。在煲汤的过程中，能够提炼出肉类、蔬菜和草本植物等食材中的营养和精华。灵芝加莲子煲鸡汤是一道非常营养滋补的汤，被广泛用来补充身体所需的营养成分。

材料

1只鸡（1.5~2kg）

10g灵芝

50g莲子

3-4粒红枣

3-4片姜片

适量的盐

适量的开水

步骤

鸡隔水焯水。

灵芝温水浸泡半个小时后，切成小块。

莲子用水泡开后备用。

起锅热油，加姜片和红枣爆香。

加入焯水后的鸡，煸炒至鸡皮金黄。

加入适量的开水，深度覆盖鸡肉，加入灵芝块。

把煮沸的鸡汤移到炖盅中，放入莲子，再加入适量盐进行调味。

移入蒸锅，用大火蒸25~30分钟。

功效和营养价值

灵芝和莲子都是中草药中的佼佼者，二者结合在一起对增强人体免疫力非常有效。

灵芝是一种名贵的材，也是食用菌之一。灵芝不仅具有生津止渴、安神益智的功效，而且能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。现代科学发现，灵芝中的活性成分能够有效抑制细胞的生长，对、、、性等有很好的和作用。

莲子是很好的补益品，富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、磷、钾、钙、镁、铁、锌、铜等。莲子能够增强、脾的功能，促进，有滋阴润、益气养心、润肤补脑的功效，同时还能够美容护肤。

食用方法和注意事项

灵芝莲子煲鸡汤好在中午或晚餐时食用，因为这个时间段需要更多的营养来补充身体的能量。在食用时，将煲好的汤倒入碗中，先喝汤，再吃鸡肉和莲子。为了更好地品尝汤的口感，好在食用前放少许盐增加味道。

鸡汤中的蛋白质和营养物质会渗透到汤中，营养丰富。然而，由于鸡和莲子都有温和的属性，因此建议孕妇、痛风患者、高和患者在食用时要谨慎。

总结

灵芝莲子煲鸡汤是一道非常营养滋补的汤，在中国文化中有着悠久的历史。这道汤的功效和营养价值十分突出，以灵芝和莲子为主要食材，可以有效地增强身体的免疫力，滋阴润、美容养颜。然而，鸡和莲子都有温和的属性，因此在食用时要谨慎，特别是患有痛风、高、等身体问题的人。