灵芝北芪炖鸡的做法(灵芝北芪炖鸡的简单做法)

灵芝北芪炖鸡的简单做法

灵芝、北芪和鸡肉是中华传统的滋补食材，它们可以一起搭配炖成一道美味养生的菜品，对于、提高免疫力等方面有着很好的效果。下面就介绍一下灵芝北芪炖鸡的简单做法。

原料准备

1. 主料：鸡肉（约500克）；

2. 辅料：灵芝（约20克）、北芪（约20克）、生姜（5片）、葱（1根）、料酒（1勺）、盐（适量）、清水（约1500毫升）。

炖制步骤

步骤1： 将鸡肉清洗干净，斩成块状，用清水冲洗一遍；

步骤2： 将灵芝、北芪、生姜、葱切成小块备用；

步骤3： 热锅凉油，将鸡块煸炒香，加入料酒烹调；

步骤4： 加入足量清水，将鸡肉炖煮至8成熟，撇去浮沫；

步骤5： 加入灵芝、北芪、生姜和葱，加盖小火慢炖一个半小时，炖至鸡肉软烂即可；

步骤6： 加适量盐调味，出锅即可。

小贴士

1. 灵芝、北芪和鸡肉的搭配是中医养生入菜的非常经典的操作，可以滋补身体同时还有很好的口感；

2. 灵芝和北芪的量可以适量增减，视个人口味和调理需要而定；

3. 炖制时间越长，鸡肉越软烂，但也需要根据材料的质量来决定炖制时间。

总的来说，灵芝北芪炖鸡味道鲜美、营养健康，不用添加任何化学调味料，是非常不错的保健食品，大家可以尝试一下哦！