桑黄灵芝炖汤的做法窍门(桑黄灵芝汤的制作技巧和步骤分享)

介绍

桑黄灵芝炖汤是一款补脾胃、养阴润燥、健脾安神的汤品，主要由桑叶、黄耆和灵芝等中草药组成。桑叶能够清热润，黄耆具有补脾益气的作用，而灵芝则能够平衡身体内部的阴阳气，从而达到延缓、增强免疫力、提高质量等多重好处。

材料准备

制作桑黄灵芝炖汤需要以下材料：干灵芝10g、桑叶20g、黄耆10g、瘦肉500g。

做法步骤

步骤一：煮预处理

首先，将干灵芝、桑叶和黄耆一同放入清水中浸泡3-4个小时，以便让材充分吸收水分。之后，将肉切成块状，用开水焯烫一下去除水后捞出备用。

步骤二：加水炖煮

接着，将泡好的灵芝、桑叶和黄耆连同肉块一同放入炖盅或者大汤锅中，加入适量清水，注意不要加太多水。然后将锅置于火上，等水开之后，调小火，慢慢炖煮约2个小时，直到汤变浓稠，颜色金黄。

步骤三：调味品尝

后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味，熄火之后可以撒上少许葱花，香菜等进行装点。

小贴士

1、炖汤时，可以选择用炖盅代替大汤锅，不仅保温效果好，而且炖煮时间更短，可以节省时间。

2、根据个人口味进行调整，可以加入姜片、枸杞、红枣、山药等辅助食材，也可以根据自己的口味调整食材的用量。

3、去焦汤的小技巧：如果锅底糊了，可将整个炖盅或煮锅放在盆里，再加一些冷水，焦锅或炖盅的湿气扑散，可以减轻焦锅的味道。

总结

桑黄灵芝炖汤是一款营养丰富、健康美味的中草药炖汤，其主要功效包括补脾养胃，养阴润燥，调节身体阴阳平衡，有助于调节、延缓等。在制作过程中需要正确掌握材料的搭配比例，以及火候的掌控，才能炖出美味的健康汤品。