新鲜嫩灵芝煲汤的做法(嫩灵芝汤，煲出夏日清凉饮品！)

选择优质的嫩灵芝

首先，要选择优质的嫩灵芝。嫩灵芝是灵芝的幼苗，质地较为柔软嫩滑，含有丰富的营养成分。一般来说，嫩灵芝选择上也要看外观，外形完整、细嫩、无虫斑、斑的嫩灵芝品质相对较好。嫩灵芝的质量不仅影响煲汤的味道和效果，还与身体健康直接相关。

处理嫩灵芝并泡发

处理嫩灵芝的过程需要格外小心，因为它的质地非常脆嫩。首先，将嫩灵芝剪成1寸长的段，对于过大的嫩灵芝可以斜着切掉，以便充分入味。然后将嫩灵芝块洗净，泡在温水中 2 至 3 个小时，直到软化。水可以常换，以去掉灵芝的苦涩味，提高灵芝的营养成分收集效率。

准备熟料

为了让嫩灵芝的营养得到大化，可以添加一些熟料，如红枣、淮山、枸杞等。这些熟料和嫩灵芝一起煲汤，能够提高养分吸收率，同时也更加美味可口。

煮汤的时间和火候

在煮灵芝汤的过程中，时长和火候都非常重要。一般来说，将灵芝花和配料放入锅中，烧开水后，用大火将其煲沸 10 分钟即可。接下来，将火调小，煲汤 1 至 2 小时，以便让嫩灵芝充分入味。如果追求更加醇厚的口感，也可以在后 20 分钟左右放入火腿骨或鸡骨辅助提味。

加入适量的盐和胡椒

如何让嫩灵芝煲汤的味道更好？这个时候就需要适量的盐和胡椒了。在煲汤过程中，可以根据个人口味适量的加入盐和胡椒。盐可以提味，胡椒可以使嫩灵芝的味道更浓郁，口感更有层次感。

食用方法

煲好的嫩灵芝汤可以多次分食，因为灵芝是材，可以在煲汤过程中多次壶煮灵芝汁。普通家庭饮用方法是每天喝一杯拌少许蜂蜜和适量的水，喝一杯即可，多喝也不要超过两天。

结语

煲嫩灵芝汤不仅可以提高免疫力，还有，等颇具益处，特别适合女性朋友，经常饮用可以滋补美容。灵芝中的成分对症、高等也有辅助的作用，是很好的食疗品，经常饮用也可以增强身体的抵抗力。希望大家能够加入到自己的饮食中去，成为健康的一部分。