大灵芝炖鸡的做法(鸡汤新滋味：大灵芝炖鸡的简易做法)

鸡汤新滋味：大灵芝炖鸡的简易做法

炖鸡汤既美味又滋补，是很多家庭的常见食品。而加入大灵芝的炖鸡汤更是能够增强免疫力，降低，症等好处，因此备受推崇。下面就为大家介绍一下如何做出美味的大灵芝炖鸡汤。

所需食材

1. 鸡肉：半只或一只，约500克

2. 大灵芝：50克左右

3. 姜：适量

4. 黄酒：30毫升左右

5. 盐：适量

6. 清水：适量

步骤

1. 准备食材

将鸡肉洗净，切成块状；大灵芝用清水洗净，切成小片状；姜切成片。

2.煮鸡肉

将鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入少许黄酒和姜片，大火煮沸后转小火慢慢煮30分钟左右。期间需要不时撇去表面上的浮沫。

3.加入大灵芝

在鸡肉煮好后，将大灵芝均匀地放在鸡肉上方。

4.继续煮炖

加入适量清水，让大灵芝能够煮熟。继续小火炖煮1小时左右，期间加盐调味，不妨香菜或葱花提味。

5.炖好后收汁

到达炖好的状态后，将肉和汤分离。肉放在器皿中待用，汤在小火煮到浓稠状后即可熄火。

小贴士

1.为了保证炖出的汤汁更鲜美，建议事先将鸡肉焯水去水。

2.炖煮大灵芝的过程需要较长时间，可以先进行其他家务，提前做好安排。

结语

大灵芝炖鸡汤虽然制作较为麻烦，但是其对身体的益处是不可忽视的。希望本文能够极大的帮助到广大爱好美食和健康养生的朋友们。