土茯苓灵芝煲骨汤的做法(土茯苓灵芝煲骨汤的家常做法)

土茯苓灵芝煲骨汤的家常做法

骨汤是中华美食文化中的一大特点，不仅口感鲜美，还能滋补身体。本文将为大家分享一道可口又滋补的汤品——土茯苓灵芝煲骨汤的家常做法。

步骤一：准备食材

准备1节猪骨（约1kg）、2块黑木耳、少量红枣、1片干茯苓、1片干灵芝、4片生薑、适量盐和香油。

步骤二：烫猪骨

将猪骨放在锅中，加入适量水，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

步骤三：准备其他食材

将黑木耳用清水浸泡，洗净备用。红枣去核，切成两半。干茯苓、干灵芝用清水泡软。

步骤四：加入食材煲煮

将猪骨放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火，加入黑木耳、红枣、干茯苓、干灵芝和生薑片，再次煮沸后转小火煲2小时至3小时，调入适量盐和香油即可。

小贴士

1. 猪骨可事先焯水后再煲汤，去除猪骨的异味和杂质，使汤品更加清香美味。

2. 干茯苓和干灵芝不宜过多，否则会影响口感。

3. 香油可在煲汤前加入，也可在调味时加入，根据个人口味调整。

4. 如果想要汤更加浓郁，可以将煲汤时间延长至4小时。

5. 捞起杂质后，将汤过滤器过滤一遍即可。

土茯苓灵芝煲骨汤可以起到、滋阴、养颜、延年益寿的作用，对于脾胃虚弱、经常熬夜、免疫力下降的人群尤其适宜。做法简单易学，不妨一试。