人参灵芝甲鱼鸡汤的做法(人参灵芝甲鱼鸡汤的简易做法，营养美味顶呱呱)

介绍

人参灵芝甲鱼鸡汤是一款非常营养且美味的汤品。人参能增强免疫力，灵芝能改善和提高身体抵抗力，甲鱼有滋阴养之功效，鸡肉则富含蛋白质，而这款汤将这几个食材完美地结合在一起，让人在享受美味的同时也能增强身体健康。

所需食材

人参 3-5 片

灵芝 2-3 片

甲鱼 1 只（去头、尾、脚，切成块状，放入开水中焯水后捞出备用）

鸡肉 2 根（去皮切块）

红枣 10 枚

枸杞 适量

葱姜蒜适量

清水 1500 毫升

盐、胡椒粉、料酒、老抽、鸡精适量

步骤

1、炒香葱姜蒜。

2、加入甲鱼块、鸡肉块、红枣、枸杞翻炒，加入料酒翻炒均匀。

3、加入清水，烧开后撇去浮沫，转入小火炖煮半个小时。

4、放入人参、灵芝，加入盐、胡椒粉、老抽、鸡精，炖煮 1 个小时。

5、后调味即可。

注意事项

1、烹调甲鱼需要注意火候，过火易将甲鱼硬化。

2、人参、灵芝应选用质优、新鲜的食材。

3、灵芝口感极苦，可以用少量蜂蜜调味。

4、喜欢更鲜的口感可添加适量的香菇、冬菇等食材。

5、不宜过多添加调料，以免影响口感。

营养价值

人参灵芝甲鱼鸡汤具有滋阴养、提高免疫力、改善、增强身体抵抗力等功效。其中，人参富含人参皂苷，具有、抗、提高记忆力、调节等作用。灵芝则富含多糖和三萜类物质，有抗、调节免疫、降低等功效。甲鱼和鸡肉则是高蛋白、低脂肪的食物，富含多种必需氨基酸。

适宜人群

适宜于体弱多、免疫力差、多梦、疲劳乏力的人群食用，尤其是女性和老人更适宜食用。

结语

人参灵芝甲鱼鸡汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，以简单易行的方法烹制，非常适合现代人的生活需求。通过合理搭配食材，这道汤品能够提供人体所需的各种营养，增强身体健康。相信在尝试这道汤品之后，大家会深深爱上这款美味健康的汤品。