夏天灵芝煲鸡汤的做法(夏日养生之灵芝煲鸡汤，教你如何制作)

前言

夏季是人们养生的关键时期，而煲汤是夏季养生的一大助手。相信许多人都已经尝试了夏天的清热汤，那么今天我们要介绍的是一道夏日养生佳品——灵芝煲鸡汤。

灵芝的营养价值

灵芝是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。它含有多种有益物质，如氨基酸、多糖、三萜类化合物等，具有调节免疫系统、降低、抗等功效。因此，灵芝成为了很多人追逐的健康食品。

煲汤的好处

煲汤是一种非常健康的烹饪方式。在煲汤的过程中，鸡肉等原材料中的养分和味道都能充分释放出来，加入适量的蔬菜和调味料也能增加汤的味道和营养价值。煲汤不仅能增强体力，改善口感，而且还有清热降温、舒缓等功效。

夏日养生之灵芝煲鸡汤的做法

上面我们已经介绍了灵芝和煲汤的好处，下面让我们来看看如何制作夏日养生之灵芝煲鸡汤。

步骤一：准备材料

用料：鸡腿或鸡胸肉、干灵芝、葱段、姜片、枸杞子、适量盐和胡椒粉等调味品。

步骤二：鸡肉清洗处理

鸡肉先用沸水焯一下，这样能去除肉的腥味，同时也更易于去除杂质，然后再用清水清洗干净。

步骤三：灵芝处理

将干灵芝加入滚水中焯一下，使灵芝更具食用价值。

步骤四：加入调料

将处理好的鸡肉、灵芝、葱段、姜片和枸杞子加入煲汤锅中，加入适量清水，再煮开后改小火慢炖2-3个小时。炖汤的时候适量加水，以保证汤的品质和营养。

步骤五：调味

在炖好的汤中加入少量盐和胡椒粉，直至味道适合口感即可。

注意事项

1.因灵芝较贵，建议每次用量不要过多，否则会造成不必要的浪费。

2.炖汤时要慢火慢炖，这样能使鸡汤汁水分离，使汤的味道更鲜美。

3.在整个制作过程中，好使用陶瓷或不锈钢的煲汤锅，避免使用铁锅或铝锅等金属锅，以免影响口感和营养成分。

结语

夏日养生之灵芝煲鸡汤的做法非常简单，但是这种汤的营养价值和功效都是很高的。它既可以滋补身体，又可以降暑清热，是夏日养生的好选择。在炎炎的夏季中，一杯清凉爽口的灵芝煲鸡汤，不仅可以让你的饮食更加健康，也能让你的身体更加健康。