介绍
人参和灵芝都是被广泛应用于疗法的食材，其热性质使其非常适合寒冷天气。但是，在夏季也可以以不同的方式食用这些超级食品。这篇文章将介绍如何制作凉拌人参灵芝汤，并分享一些有用的窍门。
食材
以下是制作凉拌人参灵芝汤的食材：
2个鲜人参
1个灵芝
5个花菜
5个黑木耳
2个鸡蛋
1汤匙蚝油
1汤匙香醋
1汤匙白糖
1/2汤匙盐
适量的水
1汤匙芝麻油
适量的蒜蓉和生姜丝
步骤
以下是制作凉拌人参灵芝汤的步骤：
将鲜人参和灵芝切成小块，黑木耳和花菜也要切成小块，鸡蛋打入碗中，加一点盐，搅拌均匀，然后热锅冷油，倒入鸡蛋液，将其煎熟，并切成碎末备用。
将花菜和黑木耳分别放入开水中焯水1-2分钟，捞出备用。
在大碗中加入蚝油、香醋、白糖和盐，搅拌均匀。
将小块人参和灵芝放入高压锅中，加水，我喜欢加6杯水，但您可以根据自己的口味增加或减少水的量。 关上高压锅盖，煮15分钟。
煮熟的人参和灵芝倒入准备好的大碗中，加入花菜、黑木耳、碎末鸡蛋、蒜蓉和姜丝，搅拌均匀。
将准备好的汁液倒入碗中，翻拌均匀，入口即可。
窍门
以下是一些有关制作凉拌人参灵芝汤的一些有用窍门：
购买新鲜的人参和灵芝，而不是干燥的。这将确保更好的口感和味道。
如果您想让这道菜的汤汁更加薄一些，可以减少一些水的用量。
在食用之前，将制作好的食物放入冰箱中冷却一段时间，口感会更加清爽。
您可以根据自己的口味，增加或减少调味汁的数量。
后，制作凉拌人参灵芝汤非常简单，而且非常美味。它还有很多健康益处，如提供免疫支持和增强记忆力。不妨在夏季来一道清爽的双蘑菇凉拌汤吧！
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